会议服务事项（昆明会议服务公司）

会议服务：

参加会议注意服务事项

一、报到服务：

会议报到

迎接与会人员、现场运作、安排工作人员和良好的交通安排是会议报到和现场管理顺利进行的组成部分。第一印象很重要。现场报到是大家露面的时候，前来露面的与会人员、展览者、演讲人和主办者都有他们自己的日程。每个人都是有备而来，每个人都应该得到最热情周到的服务。

欢迎与会者并帮助他们进行报到是会议殷勤待客的重要表现。

现场的后勤工作：

1.报到小组：被选派的现场报到工作的人员应该是经过培训并熟悉后勤和报到工作的方方面面。每位工作人员都应有该建筑内所有与会议有关的场所的方位图。关键人员在整个会议期间还应配有通讯工具以便及时沟通情况和随时到位。书面的工作指示和行为规范也是不可少的。必须让现场工作人员清楚以下几件事：

会议活动的日程表；

各种活动次数；

工作人员的分配；

一些必需场所的位置（商务中心、洗衣房、大堂洗手间等）2．报到人员的分配：

分配的报到人员要充足，如有需要，可指定后备人员；选择合适性格的人员作为接待员。外向、愉快和乐于助人是必需的性格；一定要选派一名调停人。擅于做出圆通决定的人最能使生气的一方平静下来并对调停感到满意；对于大型会议的大批工作人员，要提供一个专门的会务人员休息室；报到地点一定备有充足的`会议介绍、地图和相关资料用来发放；发给每个工作人员一张急救电话号码表。应包含主要航空公司、出租车公司和会议有关方的电话号码；报到处要始终有一位工作人员，负责传信联络。

3．指示牌：与会者在酒店迷了路是最令人沮丧和懊恼的事情。所以必须准备足够的指示牌，把他们摆放在需要的地方，以保证与会者能毫不费力地找到想去的地方二、住宿服务：

1、我社与昆明及云南省各级星级酒店合作，优价代定昆明及云南省内各级宾馆酒店会务住宿，以下列举部分各级酒店供参考：（更多）三、餐饮服务：

1、会议期间，早餐均在入住酒店安排，请与会代表凭早餐券在入住酒店餐厅自行用餐；2、集体用餐时请听从工作人员的统一引导。

会议期间除去在酒店或会议中心用餐外，昆明市内好的用餐场所也相当多，内容包括米线篇：（1）、豆花米线、（2）、凉拌米线、（3）、过桥米线、（4）、小锅米线、（5）、外来的贵州：如“花溪王记”的牛肉米线，“其它：（1）、豆面汤圆、（2）、臭豆腐和炸洋芋。、（3）、小锅卤饵丝、（4）、皇帝食品大救驾（5）、泡水果--泡梨、泡梅子、傣味菠萝、梅、泡辣酸木瓜。吃起来极为美味香甜。（6）其它更多：汽锅鸡、调糕藕粉、罐罐米线、罐罐脑花、烤乳扇、米凉虾、豌豆粉、藕粉、烧饵快，石屏豆腐、罐罐粉条、罐罐血旺、春卷、烧饵块、炒面、豌豆粉、烧豆腐、荞糕、洋芋粑粑、包谷粑粑、抓抓粉、木瓜水、糯米团、宜良烤鸭、晋宁卤鸭、糍粑、甜白酒、酱螺蛳

会议服务(二)：

餐厅服务员会议制度管理办法

1、 楼面、厨房根据需要，有必要计划召开各类会议：厨房主管会议、楼面会议，部门会议的组织召开，并有会议纪要，留底备查（1）楼面、厨房纪律：(重点)每周一次，周一召开。开始主要内容有考勤、考核情况、楼面纪律---主要内容：有职责、楼面上菜速度、客户满意度、服务质量、厨房纪律---主要内容：有库存储藏、职责、出品质量、菜品创新；达到开会效果，相关责任人加分1分，敷衍了事扣1分！

（2）每日例会：9.30开始，由部长组织，部长不在需提前安排好相关责任人召开（重点）；主要内容有总结评价过去一日厨房情况，楼面情况，两部门配合情况，处理当日突发事件。

（3）协调会议：9.00开始，必须每周一次（重点），楼面和厨房全体员工在部长的组织下召开，主要是相互交流、沟通。周日早上提前30分钟开早会，每个人要带笔记本，提10以上问题。要有会议记录存档！达到开会效果，相关责任人加分1分，敷衍了事扣1分！

（4）卫生工作会 ：每周一次，主要内容有食品卫生、日常卫生、计划卫生；具体时间相关责任人安排，但是必须要开。

（5）安全会议：每半月一次，主要是厨房的安全工作（6）设备会议：每月一次，主要内容有设备使用、维护。

2、 除例会和特殊会议外，各类会议召开至少提前一天通知，并告知开会时间、地点、到会对象及内容。没有做到扣0.5分3、 与会人员都应清楚会议性质及讨论的要点，提前准备材料，会议主持者要做好会议进程的主要工作。

4、 参加会议的’所有人员都应准时出席，如因特殊情况不能准时到会者，应事先向相关责任人请假。会议必须准时开始，与会人员中途不得随意离开会场，手机要关闭或调至震动。响起一次成长金10金。扣1分。

5、会议非议论期间，与会者不应私下交谈，争论抢白。如需发言，应等待合适时间。违反扣0.5分。

6、所有会议发言应简明扼要，直截了当，节约时间。

7、 与会人员应集中精力开会，不办理与会议无关事宜。不符合者扣0.5分

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